Ödüllü şef Robert Janse, imza tabağını Türkiye’de sundu
Sodexo’nun geleceğin mutfak kültürünü şekillendirmek ve sürdürülebilir gastronomiyi teşvik etmek amacıyla hayata geçirdiği uluslararası “Cook for Change! 2026” yarışmasının kazananı Robert Janse, ödüllü reçetesini Türkiye’de lezzet tutkunlarıyla buluşturdu. Sodexo, mutfak becerisini çevre dostu yaklaşımlarla harmanladığı bu özel etkinlikle küresel gastronomi uzmanlığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Türkiye’deki bir Sodexo işletmesinde düzenlenen “Signature Experience by Robert Janse” etkinliğinde, şefe uluslararası arenada birincilik getiren “Miso ile Tütsülenmiş Alabaş ve Beyaz Fasulye Kreması” tabağı konukların önünde bir gastronomi şovuna dönüştü. İmza tabağının son dokunuşlarını canlı bir sunum eşliğinde gerçekleştiren yetenekli şef, hazırlık aşamasındaki incelikleri de paylaştı.
Davetliler, sürdürülebilir mutfağın en prestijli örneklerinden biri olan bu ödüllü tarifi ilk ağızdan deneyimleme ayrıcalığı yaşarken, şefle bir araya gelerek projenin ilham veren hikayesini ve geleceğin gastronomi trendlerini dinleme fırsatı buldu. Sektörde 60 yılı geride bırakan ve bugün 43 ülkede yaklaşık 430 bin çalışanıyla kurumlara entegre hizmet çözümleri sunan Sodexo, bu ilham verici buluşmayla sürdürülebilir geleceğe olan bağlılığını lezzet dolu bir vizyonla taçlandırdı.
