Kayseri’nin meşhur pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı. Bu gelişmeyle birlikte Kayseri pastırması, Türkiye’nin AB nezdinde coğrafi işaret tescili alan 46. ürünü olarak kayıtlara geçti.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bu önemli başarıda emeği geçen Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na teşekkürlerini iletti. Başkan Büyükkılıç, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Zengin mutfağı ile UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’mizi şehrin tüm kamu kurum ve kuruluşları, oda ve STK’ları ile dayanışma içerisinde tüm dünyaya tanıtma gayretimiz sürüyor. Bu gayretlerimiz de elhamdülillah meyvelerini veriyor. Kayseri Pastırmamız Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürün oldu” dedi.
Kayseri’nin gastronomi alanındaki tanıtım ve yatırım çabalarının sürdüğünü belirten Başkan Büyükkılıç, şehrin eşsiz lezzetlerinin uluslararası alanda tanınırlığını artırmak için çalıştıklarını vurguladı. Büyükşehir Belediyesi’nin bu konudaki katkılarına da değinen Büyükkılıç, “Büyükşehir Belediyesi olarak Gastronomi Günleri düzenliyor, şehrimizin mutfağını tanıtıyor, Mutfak Sanatları Merkezi’miz ile hem lezzetlerimizin tanıtımını sağlıyor hem de gastronomi eğitimleri veriyoruz. Kadim kent Kayseri’nin her bir köşesinde hem tarih hem de eşsiz lezzetler yer alıyor” ifadelerini kullandı.
Kayseri Pastırması’nın AB tescil sürecindeki katkılarından dolayı Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ve Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür eden Başkan Büyükkılıç, “Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen 46. ürün olan pastırma ile şehrimizin emeğini, alın terini ve asırlık ustalığını dünyaya bir kez daha gururla duyurduk. Biz Kayseri olarak sadece üretmiyoruz; değerlerimizi koruyor, markalaştırıyor ve bunları geleceğe emin adımlarla taşıyoruz” diye konuştu.
Bu tescil ile Kayseri pastırması, Türkiye’nin AB coğrafi işaret tescilli ürünler listesinde Adana Şalgamı’nın ardından 46. sırada yer alarak önemli bir başarıya imza atmış oldu.
