GastroAntalya Miksoloji Yarışması’nda kazananlar belli oldu
Türkiye’nin en yaratıcı bartenderları lezzet ve sunumda sınırları zorladı
Antalya, bu yıl da gastronomi dünyasının en heyecan verici etkinliklerinden birine ev sahipliği yapıyor. Miksoloji yarışmasıyla başlayan GastroAntalya’da ilk 3’te yer alan bartenderler belli oldu. Türkiye’nin dört bir yanından gelen profesyonel bartenderlar, özgün kokteyl reçeteleriyle jüri karşısına çıkarak “en iyi karışımı” yapmak için kıyasıya rekabet etti. GastroAntalya’nın uluslararası gastronomi buluşması kapsamında düzenlenen miksoloji yarışmasında yerli ürünler yaratıcılıkla harmanlandı. Özgün içeceklerin tanıtımına katkı sağlanan yarışmada, sürdürülebilirlik, sunum estetiği ve tat dengesi kriterlerine göre sonuca varıldı.
“Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler” temasıyla yarışmacılar, yerel ve mevsimsel ürünleri merkeze alarak doğayla uyumlu kokteyller hazırladı. Yarışma sonunda zirveyi Bedirhan Batu alırken, ikinci Baran Özlap, üçüncü ise Gizem Şener oldu. Dereceye giren miksolojistler, ulusal ve uluslararası platformlarda temsil hakkı kazanırken, kazanan reçeteler GastroAntalya özel yayınında yer alacak. Öte yandan ilk üçte yer alan bartenderlar Moldova’da eğitime gönderilecek.
