Kayseri Ticaret Odası (KTO), Antalya’da düzenlenen 14. YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı’nda “AB Tescilli Kayseri Pastırması” ile büyük ilgi gördü. Şehrin gastronomi değerlerini uluslararası platformda tanıtma başarısı gösteren KTO, bu önemli adımın ardından Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından bir teşekkür plaketi ile onurlandırıldı.
Kayseri Pastırması’na AB Tescili ve Fuar Başarısı
Antalya Ticaret Borsası’nın öncülüğünde ve TOBB’un destekleriyle bu yıl 14.’sü düzenlenen YÖREX Fuarı, Kayseri’nin dünyaca ünlü lezzeti Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescili alması vesilesiyle özel bir törene sahne oldu. Törende, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy’a, bu önemli başarıdan dolayı teşekkür plaketi takdim edildi. Plaketi TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun elinden alan Başkan Gülsoy, bu tescilin Kayseri pastırmasının dünya mutfağındaki yerini daha da sağlamlaştırdığını belirtti.
Ömer Gülsoy: Yöresel Ürünler Ekonomik Bir Güç
Fuar süresince KTO standını ziyaret edenlere seslenen Başkan Gülsoy, coğrafi işaretli ürünlerin sadece kültürel bir miras olmadığını, aynı zamanda önemli bir ekonomik potansiyel taşıdığını vurguladı. Gülsoy, “Dünyada coğrafi işaretli ürünler pazarı hızla büyüyor. Bu pazarın değeri 200 milyar doları aştı. TOBB’un desteğiyle AB’de tescilli ürün sayımız 46’ya ulaştı ve daha fazlası sırada bekliyor. Amacımız, Kayseri olarak bu büyük pastadan hak ettiğimiz payı almak ve ürünlerimizi sürdürülebilir bir ekonomik kazanca dönüştürmektir. YÖREX Fuarı, bu hedeflere ulaşmada kritik bir rol oynamaktadır.” dedi.
KTO standında, AB Tescilli Kayseri Pastırması’nın yanı sıra sucuk, mantı, yağlama, nevzine, tandır böreği, fırın ağzı kebabı, gül baklava gibi toplam 17 tescilli lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Fuara katılan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve Antalya Valisi Hulusi Şahin gibi önemli isimler de KTO standını ziyaret ederek Kayseri’nin yöresel lezzetlerini tattı.
Coğrafi İşaretler Yerel Kalkınmanın Anahtarı
Başkan Gülsoy, coğrafi işaretlerin yerel kalkınmaya olan katkısına da dikkat çekerek, “Sağlıklı ve doğal ürünlere olan talep arttıkça, coğrafi işaretli ürünlerimizin katma değeri de yükseliyor. Bu tesciller, ürünlerimizin daha yüksek fiyatla alıcı bulmasını sağlayarak yerel istihdama, kadın istihdamına ve ülke ihracatına doğrudan katkıda bulunuyor. Bu topraklardan çıkan zenginliği dünyaya pazarlamaya kararlıyız.” ifadelerini kullandı.
Gülsoy, son olarak, bu başarıda emeği geçenlere teşekkür ederek, özellikle yerel değerlerin markalaşması yolunda desteklerini esirgemeyen TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na ve fuar organizasyonuna öncülük eden Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır’a şükranlarını sundu.
