Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat 2026 Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini yayımladı. Verilere göre, yıllık bazda üretim artış eğilimi devam etse de, aylık karşılaştırmalarda tavuk eti ve yumurta üretiminde dikkat çekici bir düşüş yaşandı.
Şubat Ayı Üretim Verileri
Şubat ayında tavuk eti üretimi 227 bin 793 ton olarak kaydedilirken, tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 820 milyon 97 adet olarak gerçekleşti. Yıllık bazda bakıldığında, geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretiminde %17,6, kesilen tavuk sayısında %5,9 ve tavuk eti üretiminde %4,4‘lük bir artış gözlemlendi. Ocak-Şubat dönemini kapsayan ilk iki ayda ise yumurta üretimi %16,3, kesilen tavuk sayısı %4,4 ve tavuk eti üretimi %3,3 oranında arttı.
Aylık Bazda Üretimde Gerileme
Ancak, aylık verilerde önemli bir düşüş yaşandığı görüldü. Ocak ayında 238 bin 794 ton olan tavuk eti üretimi, Şubat ayında %4,6‘lık bir azalışla 227 bin 793 tona indi. Benzer şekilde, tavuk yumurtası üretimi de aynı dönemde %4,3‘lük bir düşüşle 1 milyar 902 milyon 299 bin adetten 1 milyar 820 milyon 97 bin adede geriledi.
Bu veriler, kümes hayvancılığı sektöründe genel bir büyüme eğiliminin sürdüğünü ancak kısa vadeli dalgalanmaların ve aylık bazda üretimde sınırlı bir gerilemenin yaşandığını ortaya koymaktadır.
